Szynka z ogórkiem i przyprawami w winie

Przepis na szynkę z ogórkiem, cebulą i przyprawami:

* 1,5 kg szynki

* dwa ogórki konserwowe

* pół średniej cebuli

* garść tartego, żółtego sera

* 3 łyżki musztardy

* 1 łyżka keczupu pikantnego

* wino czerwone półsłodkie lub wytrawne

* kostka mięsna

* pieprz, kolendra, bazylia, koperek, pietruszka, oregano

1. Szynkę naciąć w kilku miejscach na głębokość ok 3-4cm, popieprzyć (można też natrzeć czosnkiem, jak ktoś lubi) 

2. Ogórek i cebulę pokroić w drobną kosteczkę 

Musztardę i keczup wymieszać z kolendrą, bazylią, oregano, pietruszką i koperkiem, dodać wcześniej przygotowany ogórek i cebulę 

3. Powyższą mieszanką nafaszerować kieszonki powstałe w szynce 

4. Posypać startym serem 

5. Włożyć do nasmarowanego oliwą z oliwek naczynia żaroodpornego, zalać 150 ml czerwonego wina, dodać kostkę mięsną (np knorr) oraz 50 ml wody 

6. Przykryć naczynie i włożyć do nagrzanego do 200C piekarnika na środkowy ruszt. Piec ok. 1h 15 min 

Smacznego!

Powiem Wam, wyszło prze-prze-pyszne.

Do tego zestaw warzyw, najlepiej z patelni.